Меню для организации питания детей 1-3 лет (весна -лето)(КОПИЯ)3
Возрастная категория:от 1 до 3 лет
Характеристика питающихся:Без особенностей
№ рецептуры
54-19з
54-21к
54-23гн
Пром.
435
54-15з
08.22
54-5г
54-2м
120
Пром.
54-4гн
54-15в
11
54-46гн
Пром.
Пром.
Пром.
54-23к
54-21гн
Пром.
Пром.
435
Название блюда
Масса Белки Жиры Углеводы Эн. ценность
г.
г.
г.
г.
ккал
Неделя 1 Понедельник
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
5
3.6
0
Каша жидкая молочная рисовая
140
3.1
3.7
Кофейный напиток с молоком
180
2.9
2.2
Батон простой
32
2.6
0.3
Итого за Завтрак
357
8.6
9.8
Второй завтрак
Кефир с сахаром
103
3
2.6
Итого за Второй завтрак
103
3
2.6
Обед
Икра свекольная
30
0.7
2.1
Суп овощной
160
3.6
2.1
Каша перловая рассыпчатая
110
2.7
3.5
Гуляш из говядины
60
10.2 9.9
Напиток лимонный
180
0.1
0
Хлеб ржано-пшеничный
43
2.8
0.5
Итого за Обед
583 20.1 18.1
Полдник
Чай с молоком и сахаром
180
1.3
1
Творожник песочный
49
5.4
6.9
Итого за Полдник
229
6.7
7.9
Ужин
рагу овощное
150
2.6
6
Чай с яблоком и сахаром
180
0.2
0.1
Хлеб пшеничный
43
3.3
0.3
Печенье
18
1.4
1.8
Апельсин
95
0.9
0.2
Итого за Ужин
486
8.4
8.4
Итого за день
1758 46.8 46.8
Неделя 1 Вторник
Завтрак
Каша жидкая молочная пшеничная 130
3.8
3.7
Какао с молоком
180
3.1
2.3
Повидло яблочное
10
0
0
Батон простой
30
2.4
0.3
Итого за Завтрак
350
9.3
6.3
Второй завтрак
Кефир с сахаром
103
3
2.6
Итого за Второй завтрак
103
3
2.6
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 1
0.1
14.2
9.8
15.7
39.8
33
102.8
70.7
76
282.5
8.8
8.8
70.3
70.3
3.4
8.6
18.3
2.3
12.1
17
61.7
35.7
68
115.3
139.3
48.7
84.1
491.1
7.7
20.1
27.8
45.2
163.9
209.1
11
6.7
21.2
13.4
7.7
60
198.1
108.1
28.5
100.8
74.8
35.9
348.1
1401.1
16.4
9.9
6.5
14.7
47.5
113.9
72.9
26.2
71.2
284.2
8.8
8.8
70.3
70.3
218
54-11с
54-4г
ДП-6м
54-3соус
54-1хн
Пром.
Пром.
06.22
54-4т
54-2гн
Пром.
Пром.
54-19з
54-16к
54-23гн
Пром.
435
35
54-2с
54-10г
54-3р1
54-1соус
54-32хн
Пром.
54-3гн
74
Обед
Салат Бармалей
Суп крестьянский с крупой (крупа
рисовая)
Каша гречневая рассыпчатая
Суфле из печени
Соус красный основной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Сок абрикосовый
Горячий бутерброд с сыром
Итого за Полдник
Ужин
Пудинг из творога с яблоками
Чай с сахаром
Банан
молоко сгущенное с сахаром
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 1 Среда
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша "Дружба"
Кофейный напиток с молоком
Батон простой
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат с кукурузой и отварной
морковью
Борщ с капустой и картофелем со
сметаной
Картофель отварной в молоке
Котлета рыбная (минтай)
Соус сметанный
Компот из свежих яблок
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с лимоном и сахаром
Булочка творожная "Лакомка"
Итого за Полдник
Ужин
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 2
30
0.7
3.1
1.9
38
155
3.9
4.5
9.2
93
15.6
6
1.3
17.8
15.8
67.6
113.5
83
9.4
72.9
78.2
488
22.9
15
37.9
95
114.4
209.4
12.9
5.7
20
4.4
43
204.8
210.8
23.5
89.8
26.2
350.3
1402.2
110
55
10
180
40
580
180
42
222
3.6
4.1
7.7
3.1
0.4
0.3
0.4
0
2.6
0.5
19.3 15.6
0.9
4.4
5.3
0
4.1
4.1
130 19.7 8.9
180
0.1
0
95
1.4
0.5
8
0.6
0.7
413 21.8 10.1
1668 58.7 38.7
5
141
175
29
350
0
3.3
2.8
2.3
8.4
3.6
4.1
2.2
0.3
10.2
0.1
14.8
9.5
14.2
38.6
33
109.3
68.7
68.8
279.8
103
103
3
3
2.6
2.6
8.8
8.8
70.3
70.3
30
1.3
2.1
2.1
32.6
160
3.8
4.5
8.1
88.3
21.2
5.1
2
8.9
15.8
63.2
138.9
81.6
31.2
37.4
78.2
488.2
5.9
36.4
42.3
24.5
196.1
220.6
120
60
25
180
40
615
180
39
219
3.6
4.4
11.3 1.7
0.6
2.3
0.1
0.1
2.6
0.5
23.3 15.6
0.1
6.8
6.9
0
2.6
2.6
54-12м
54-4гн
Пром.
Пром.
54-19к
54-21гн
Пром.
Пром.
435
54-8с
54-8г
54-11г
54-30м
54-1хн
Пром.
22
Пром.
54-2в
124
54-2гн
Пром.
Пром.
54-19з
54-24к
54-23гн
Пром.
435
Плов с курицей
Чай с молоком и сахаром
Яблоко
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 1 Четверг
Завтрак
Суп молочный с макаронными
изделиями
Какао с молоком
Повидло яблочное
Батон простой
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Суп гороховый
Капуста тушеная
Картофельное пюре
Курица тушеная с морковью
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Огурец соленый
Итого за Обед
Полдник
Сок яблочный
Коржик молочный
Итого за Полдник
Ужин
Бульон с яйцом и гренками
Чай с сахаром
Банан
Печенье
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 1 Пятница
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша жидкая молочная пшенная
Кофейный напиток с молоком
Батон простой
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 3
130 17.6 5.3
150
1.1
0.8
95
0.4
0.4
25
1.9
0.2
400
21
6.7
1687 62.6 37.7
21.2
6.4
9.3
12.3
49.2
202.1
202.6
37.7
42.2
58.6
341.1
1400
150
4.1
3.4
13.4
100.7
176
10
35
371
3
0
2.8
9.9
2.3
0
0.4
6.1
9.7
6.5
17.2
46.8
71.3
26.2
83.1
281.3
103
103
3
3
2.6
2.6
8.8
8.8
70.3
70.3
14.7
5.8
7.9
3.6
17.8
18.2
0.7
68.7
119.8
45.4
55.7
101.1
72.9
90
4.4
489.3
15.8
23
38.8
67.5
143
210.5
12.5
5.7
20
23.1
61.3
224.4
105.5
23.5
89.8
128.9
347.7
1399.1
180
60
60
80
180
46
40
646
156
44
200
6
4.1
1.4
1.8
1.2
2.1
11.3 4.6
0.4
0
3
0.6
0.3
0
23.6 13.2
0.8
2.9
3.7
0.2
4.3
4.5
180
6.3
3.4
180
0.1
0
95
1.4
0.5
31
2.3
3
486 10.1 6.9
1806 50.3 33.3
5
142
179
26
352
0
3.6
2.8
2.1
8.5
3.6
5.1
2.2
0.3
11.2
0.1
13.8
9.8
12.8
36.5
33
114.9
70.3
61.7
279.9
103
103
3
3
2.6
2.6
8.8
8.8
70.3
70.3
54-34з
54-18с
54-4г
4.2-10
120
Пром.
54-2гн
Пром.
54-3г
54-46гн
Пром.
Пром.
54-27к
54-23гн
Пром.
Пром.
435
02.22
09.22
54-21г
54-4м
54-32хн
Пром.
54-3гн
54-4в
54-6т
54-4гн
Пром.
Обед
Салат картофельный с морковью и
зеленым горошком
Свекольник
Каша гречневая рассыпчатая
Сердце в соусе
Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с сахаром
Печенье
Итого за Полдник
Ужин
Макароны отварные с сыром
Чай с яблоком и сахаром
Апельсин
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 2 Понедельник
Завтрак
Каша жидкая молочная манная
Кофейный напиток с молоком
Батон простой
Повидло яблочное
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из картофеля с солеными
огурцами
Суп шахтерский
Горошница
Котлета из говядины
Компот из свежих яблок
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с лимоном и сахаром
Кекс "Столичный"
Итого за Полдник
Ужин
Сырники
Чай с молоком и сахаром
молоко сгущенное с сахаром
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 4
30
180
120
70
180
44
624
180
45
225
0.8
2.1
1.6
2.3
3.9
4.4
13.3 6.2
0.1
0
2.9
0.5
22.6 15.5
0.1
3.4
3.5
0
4.4
4.4
150
7.9
6.8
170
0.2
0.1
95
0.9
0.2
34
2.6
0.3
449 11.6 7.4
1753 49.2 41.1
3.1
35.2
9.5
17.1
5.1
12.1
17.4
64.3
65.3
123.8
129.6
48.7
86.1
488.7
5.7
33.5
39.2
23.5
187.1
210.6
28.7
6.4
7.7
16.7
59.5
208.3
207.7
26.9
35.9
79.7
350.2
1399.7
130
180
35
9
354
3.2
2.9
2.8
0
8.9
3.4
2.2
0.4
0
6
14.6
9.8
17.2
5.9
47.5
102.1
70.7
83.1
23.5
279.4
103
103
3
3
2.6
2.6
8.8
8.8
70.3
70.3
30
0.4
3.7
2.4
44.8
9
18
8.2
7.7
11.9
57.2
92.4
109.2
147.6
32.2
58.7
484.9
150
110
50
155
30
525
4
4.5
7.7
0.7
9.1
8.7
0.1
0.1
2
0.4
23.3 18.1
155
52
207
0.1
2.8
2.9
0
8.7
8.7
5.1
24.9
30
21.1
189.1
210.2
130
167
8
23.7
1.2
0.6
7.2
0.9
0.7
21.2
7.2
4.4
244.3
41.9
26.2
Пром.
54-19з
54-20к
54-23гн
Пром.
435
04.22
05.22
54-6г
54-6р
54-3соус
54-32хн
Пром.
Пром.
115
54-18м
54-3гн
Пром.
54-1з
54-29к
54-4гн
Пром.
435
54-16з
10-22
54-1г
Яблоко
95
0.4
Итого за Ужин
400 25.9
Итого за день
1589 64
Неделя 2 Вторник
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
5
0
Каша жидкая молочная гречневая
137
3.8
Кофейный напиток с молоком
178
2.8
Батон простой
30
2.4
Итого за Завтрак
350
9
Второй завтрак
Кефир с сахаром
103
3
Итого за Второй завтрак
103
3
Обед
Салат из свеклы с сыром
30
1.3
Суп с картофельный с яйцом
150
4
Рис отварной
110
3
Суфле рыбное (горбуша)
50
10.7
Соус красный основной
10
0.4
Компот из свежих яблок
150
0.1
Хлеб ржано-пшеничный
34
2.2
Итого за Обед
534 21.7
Полдник
Сок яблочный
160
0.8
Булка Дорожная
40
3.5
Итого за Полдник
200
4.3
Ужин
Запеканка картофельная с печенью 130 15.1
Чай с лимоном и сахаром
175
0.1
Банан
95
1.4
Итого за Ужин
400 16.6
Итого за день
1587 54.6
Неделя 2 Среда
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
7
1.6
Каша вязкая из хлопьев овсяных
133
3.8
"Геркулес"
Чай с молоком и сахаром
175
1.3
Батон простой
35
2.8
Итого за Завтрак
350
9.5
Второй завтрак
Кефир с сахаром
103
3
Итого за Второй завтрак
103
3
Обед
Винегрет с растительным маслом
30
0.4
Щи со сметаной
150
3.9
Макароны отварные
110
3.9
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 5
0.4
9.2
44.6
9.3
42.1
185.6
42.2
354.6
1399.4
3.6
3.7
2.2
0.3
9.8
0.1
13.9
9.7
14.7
38.4
33
103.8
69.9
71.2
277.9
2.6
2.6
8.8
8.8
70.3
70.3
2.5
5.7
3.6
5.9
0.3
0.1
0.4
18.5
1.9
6.7
30.4
2.1
1.3
7.4
13.5
63.3
35.7
93.9
165.7
104.6
9.4
31.2
66.5
507
0.2
6.7
6.9
16.2
21.1
37.3
69.3
158.7
228
7.5
0
0.5
8
45.8
18.9
5.8
20
44.7
192.5
203.4
23.8
89.8
317
1400.2
2.1
0
25.1
6.7
13.8
130.5
1
0.4
10.2
7.5
17.2
38.5
43.9
83.1
282.6
2.6
2.6
8.8
8.8
70.3
70.3
2.7
4.3
3.6
2.1
8.3
24.1
34
87.9
144.3
54-29м
54-1соус
54-13хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-1т
54-1гн
Пром.
Пром.
54-19з
10
54-23гн
Пром.
435
54-27з
54-3с
54-28г
54-11р
54-3соус
54-1хн
Пром.
54-4гн
54-14в
54-32м
54-2гн
Пром.
Пром.
Шницель из курицы
50
9.5
2.2
Соус сметанный
15
0.3
1.4
Напиток из шиповника
160
0.5
0.2
Хлеб ржано-пшеничный
35
2.3
0.4
Итого за Обед
550 20.8 14.8
Полдник
Чай с сахаром
177
0.1
0
Печенье
44
3.3
4.3
Итого за Полдник
221
3.4
4.3
Ужин
Запеканка из творога
130 25.5 9.2
Чай без сахара
180
0.1
0
Яблоко
95
0.4
0.4
Повидло яблочное
17
0.1
0
Итого за Ужин
422 26.1 9.6
Итого за день
1646 62.8 41.5
Неделя 2 Четверг
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
5
3.6
0
Каша молочная ячневая
140
3.5
4.8
Кофейный напиток с молоком
180
2.9
2.2
Батон простой
25
2
0.3
Итого за Завтрак
350
8.4 10.9
Второй завтрак
Кефир с сахаром
103
3
2.6
Итого за Второй завтрак
103
3
2.6
Обед
Морковь отварная дольками
30
0.4
1
Рассольник Ленинградский
155
3.7
4.5
Картофель отварной, запеченный с
110
2.3
3.3
растительным маслом
Тефтели рыбные (минтай)
50
6.4
4
Соус красный основной
13
0.5
0.4
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
Хлеб ржано-пшеничный
45
3
0.5
Итого за Обед
583 16.7 13.7
Полдник
Чай с молоком и сахаром
177
1.3
1
Ватрушка с повидлом
56
3.8
2.7
Итого за Полдник
233
5.1
3.7
Ужин
Капуста тушеная с мясом птицы
130 10.9 5.4
Чай с сахаром
180
0.1
0
Хлеб пшеничный
50
3.8
0.4
Банан
95
1.4
0.5
Итого за Ужин
455 16.2 6.3
Итого за день
1724 49.4 37.2
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 6
6.7
1.2
12.1
13.9
68.4
84.3
18.7
52.3
68.5
490
5.7
32.7
38.4
23.1
183
206.1
19.3
0
9.3
11.1
39.7
193.8
262.4
0.6
42.2
44.5
349.7
1398.7
0.1
15.2
9.8
12.3
37.4
33
118.3
70.7
59.4
281.4
8.8
8.8
70.3
70.3
2.1
10.6
18.8
97.3
18.4
112.9
6.3
1.6
17.8
17.8
74.6
86.8
12.3
72.9
88
489
7.6
31.9
39.5
44.4
167
211.4
6.8
5.7
24.6
20
57.1
217.4
118.9
23.5
117.2
89.8
349.4
1401.5
54-18к
54-21гн
Пром.
Пром.
435
54-12з
54-9с
54-11г
54-21м
120
Пром.
Пром.
54-16в
54-4о
54-2гн
Пром.
Пром.
Пром.
Неделя 2 Пятница
Завтрак
Суп молочный с рисом
Какао с молоком
Батон нарезной
Повидло яблочное
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Икра морковная
Суп фасолевый
Картофельное пюре
Тефтели из говядины с рисом
Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Сок яблочный
Крендель сахарный
Итого за Полдник
Ужин
Омлет с сыром
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Апельсин
икра из кабачков. Консервы
Итого за Ужин
Итого за день
130
175
37
10
352
3.2
3
2.8
0
9
2.9
2.3
1.1
0
6.3
11.9
9.6
19
6.5
47
86.8
70.9
96.8
26.2
280.7
103
103
3
3
2.6
2.6
8.8
8.8
70.3
70.3
3
12.2
14.5
4
12.1
17.4
63.2
34
107
102.2
110.9
48.7
86.1
488.9
17.9
20.1
38
76.6
133.4
210
2.6
5
10.8
7.7
2.3
28.4
185.4
206.3
20.5
51.6
35.9
35.6
349.9
1399.8
30
170
110
50
180
44
584
177
40
217
0.6
2.1
5.8
3.9
2.3
3.9
7.2
7.3
0.1
0
2.9
0.5
18.9 17.7
0.9
2.7
3.6
0.2
4.7
4.9
130 13.6 15.8
157
0.1
0
22
1.7
0.2
95
0.9
0.2
30
0.6
2.7
434 16.9 18.9
1690 51.4 50.4
Средние показатели за период
Прием пищи
Выход Белки Жиры Углеводы Эн. ценность
Завтрак
353.6
9
8.7
41.8
281
Второй завтрак
103
3
2.6
8.8
70.3
Обед
582.4
21
16.1
65.2
490.5
Полдник
217.3
4.5
5.2
36.9
212.6
Ужин
434.5 17.5
9.2
48.5
345.8
Среднее значение за период 1690.8 55
41.7
201.2
1400.2
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 7
