Меню для организации питания детей 3-7 лет (весна-лето)(КОПИЯ)3
Возрастная категория:от 3 до 7 лет
Характеристика питающихся:Без особенностей
№ рецептуры
54-19з
54-21к
54-23гн
Пром.
435
54-15з
08.22
54-5г
54-2м
120
Пром.
54-4гн
54-15в
11
54-46гн
Пром.
Пром.
Пром.
54-23к
54-21гн
Пром.
Пром.
435
Название блюда
Масса Белки Жиры Углеводы Эн. ценность
г.
г.
г.
г.
ккал
Неделя 1 Понедельник
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
10
0.1
Каша жидкая молочная рисовая
170
3.8
Кофейный напиток с молоком
189
3
Батон простой
40
3.2
Итого за Завтрак
409 10.1
Второй завтрак
Кефир с сахаром
132
3.8
Итого за Второй завтрак
132
3.8
Обед
Икра свекольная
60
1.3
Суп овощной
190
4.3
Каша перловая рассыпчатая
130
3.1
Гуляш из говядины
80
13.6
Напиток лимонный
200
0.1
Хлеб ржано-пшеничный
52
3.4
Итого за Обед
712 25.8
Полдник
Чай с молоком и сахаром
195
1.4
Творожник песочный
66
7.3
Итого за Полдник
261
8.7
Ужин
рагу овощное
165
2.8
Чай с яблоком и сахаром
200
0.2
Печенье
35
2.6
Хлеб пшеничный
50
3.8
Апельсин
100
0.9
Итого за Ужин
550 10.3
Итого за день
2064 58.7
Неделя 1 Вторник
Завтрак
Каша жидкая молочная пшеничная 168
4.9
Какао с молоком
200
3.4
Батон простой
39
3.1
Повидло яблочное
15
0.1
Итого за Завтрак
422 11.5
Второй завтрак
Кефир с сахаром
132
3.8
Итого за Второй завтрак
132
3.8
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 1
7.3
4.5
2.3
0.4
14.5
0.1
17.2
10.3
19.6
47.2
66.1
124.8
74.2
95
360.1
3.3
3.3
11.3
11.3
90.1
90.1
4.3
2.5
4.1
13.2
0
0.6
24.7
6.9
10.2
21.7
3.1
13.4
20.6
75.9
71.4
80.8
136.2
185.7
54.1
101.7
629.9
1.1
9.3
10.4
8.4
27.1
35.5
49
220.8
269.8
6.6
0.1
3.4
0.4
0.2
10.7
63.6
12
7.5
26
24.6
8.1
78.2
248.1
118.9
31.7
145.5
117.2
37.8
451.1
1801
4.7
2.6
0.4
0
7.7
21.3
11
19.1
9.8
61.2
147.2
81
92.6
39.2
360
3.3
3.3
11.3
11.3
90.1
90.1
218
54-11с
54-4г
ДП-6м
54-3соус
54-1хн
Пром.
Пром.
06.22
54-4т
54-2гн
Пром.
Пром.
54-19з
54-16к
54-23гн
Пром.
435
35
54-2с
54-10г
54-3р1
54-1соус
54-32хн
Пром.
54-3гн
74
Обед
Салат Бармалей
Суп крестьянский с крупой (крупа
рисовая)
Каша гречневая рассыпчатая
Суфле из печени
Соус красный основной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Сок абрикосовый
Горячий бутерброд с сыром
Итого за Полдник
Ужин
Пудинг из творога с яблоками
Чай с сахаром
молоко сгущенное с сахаром
Банан
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 1 Среда
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша "Дружба"
Кофейный напиток с молоком
Батон простой
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат с кукурузой и отварной
морковью
Борщ с капустой и картофелем со
сметаной
Картофель отварной в молоке
Котлета рыбная (минтай)
Соус сметанный
Компот из свежих яблок
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с лимоном и сахаром
Булочка творожная "Лакомка"
Итого за Полдник
Ужин
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 2
50
1.2
5.1
3.2
63.4
200
5.1
5.8
11.9
120
18.5
8.8
1.9
19.8
19.8
83.9
134.1
120.7
14.2
81
97.8
631.2
25.4
21.5
46.9
105.6
163.5
269.1
16.1
6.4
11.1
21
54.6
257.9
264.3
26.1
65.5
94.5
450.4
1800.8
130
80
15
200
50
725
200
60
260
4.2
4.8
11.2 4.5
0.6
0.5
0.5
0
3.3
0.6
26.1 21.3
1
6.3
7.3
0
5.8
5.8
163 24.8 11.2
200
0.1
0
20
1.4
1.7
100
1.5
0.5
483 27.8 13.4
2022 76.5 51.5
10
160
190
40
400
0.1
3.7
3
3.2
10
7.3
4.7
2.3
0.4
14.7
0.1
16.8
10.4
19.6
46.9
66.1
124
74.6
95
359.7
132
132
3.8
3.8
3.3
3.3
11.3
11.3
90.1
90.1
60
2.6
4.3
4.1
65.2
190
4.5
5.4
9.6
104.9
23
6.9
3.5
9.9
19.8
76.8
150.5
108.8
53.6
41.6
97.8
622.4
6.6
46.6
53.2
27.2
251.4
278.6
130
80
43
200
50
753
200
50
250
3.9
4.8
15.1 2.3
1
4
0.2
0.1
3.3
0.6
30.6 21.5
0.2
8.7
8.9
0
3.3
3.3
54-12м
54-4гн
Пром.
Пром.
54-19к
54-21гн
Пром.
Пром.
435
54-8с
54-8г
54-11г
54-30м
54-1хн
Пром.
22
Пром.
54-2в
124
54-2гн
Пром.
Пром.
54-19з
54-24к
54-23гн
Пром.
435
Плов с курицей
Чай с молоком и сахаром
Яблоко
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 1 Четверг
Завтрак
Суп молочный с макаронными
изделиями
Какао с молоком
Батон простой
Повидло яблочное
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Суп гороховый
Капуста тушеная
Картофельное пюре
Курица тушеная с морковью
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Огурец соленый
Итого за Обед
Полдник
Сок яблочный
Коржик молочный
Итого за Полдник
Ужин
Бульон с яйцом и гренками
Чай с сахаром
Банан
Печенье
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 1 Пятница
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша жидкая молочная пшенная
Кофейный напиток с молоком
Батон простой
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 3
160 21.6 6.5
200
1.5
1.1
100
0.4
0.4
45
3.4
0.4
505 26.9 8.4
2040 80.2 51.2
26.1
8.6
9.8
22.1
66.6
254.8
249.4
50.2
44.4
105.5
449.5
1800.3
200
5.5
4.5
17.9
134.2
200
47
15
462
3.4
3.8
0.1
12.8
2.6
0.5
0
7.6
11
23.1
9.8
61.8
81
111.6
39.2
366
132
132
3.8
3.8
3.3
3.3
11.3
11.3
90.1
90.1
16.3
7.3
9.9
4.9
19.8
23.8
1
83
133.1
56.8
69.7
139
81
117.4
6.5
603.5
20.2
31.4
51.6
86.6
195
281.6
13.9
6.4
21
39.4
80.7
288.4
117.3
26.1
94.5
220.4
458.3
1799.5
0.1
16
10.9
17.2
44.2
66.1
133.5
78.6
83.1
361.3
11.3
11.3
90.1
90.1
200
75
75
110
200
60
60
780
200
60
260
6.7
4.6
1.8
2.3
1.5
2.7
15.5 6.4
0.5
0
4
0.7
0.5
0.1
30.5 16.8
1
4
5
0.2
5.9
6.1
200
7
3.7
200
0.1
0
100
1.5
0.5
53
4
5.2
553 12.6 9.4
2187 64.7 43.2
10
165
200
35
410
132
132
0.1
7.3
4.2
5.9
3.2
2.5
2.8
0.4
10.3 16.1
3.8
3.8
3.3
3.3
54-34з
54-18с
54-4г
4.2-10
120
Пром.
54-2гн
Пром.
54-3г
54-46гн
Пром.
Пром.
54-27к
54-23гн
Пром.
Пром.
435
02.22
09.22
54-21г
54-4м
54-32хн
Пром.
54-3гн
54-4в
54-6т
54-4гн
Пром.
Обед
Салат картофельный с морковью и
зеленым горошком
Свекольник
Каша гречневая рассыпчатая
Сердце в соусе
Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с сахаром
Печенье
Итого за Полдник
Ужин
Макароны отварные с сыром
Чай с яблоком и сахаром
Апельсин
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин
Итого за день
Неделя 2 Понедельник
Завтрак
Каша жидкая молочная манная
Кофейный напиток с молоком
Батон простой
Повидло яблочное
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из картофеля с солеными
огурцами
Суп шахтерский
Горошница
Котлета из говядины
Компот из свежих яблок
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с лимоном и сахаром
Кекс "Столичный"
Итого за Полдник
Ужин
Сырники
Чай с молоком и сахаром
молоко сгущенное с сахаром
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 4
60
200
140
100
200
51
751
195
59
254
1.7
4.3
1.7
2.6
4.6
5.2
19
8.9
0.1
0
3.4
0.6
30.5 21.6
0.1
4.4
4.5
0
5.8
5.8
170
9
7.7
200
0.2
0.1
100
0.9
0.2
62
4.7
0.5
532 14.8 8.5
2079 63.9 55.3
6.2
70.3
10.6
19.9
7.4
13.4
20.2
77.7
72.6
144.5
185.2
54.1
99.8
626.5
6.2
43.9
50.1
25.5
245.3
270.8
32.5
7.5
8.1
30.5
78.6
261.9
235.4
31.7
37.8
145.3
450.2
1798.9
200
200
37
14
451
4.9
3.2
3
0.1
11.2
5.2
2.5
0.4
0
8.1
22.5
10.9
18.2
9.1
60.7
157.1
78.6
87.8
36.6
360.1
132
132
3.8
3.8
3.3
3.3
11.3
11.3
90.1
90.1
50
0.6
6.2
4
74.7
180
130
70
180
40
650
4.8
9.1
12.8
0.1
2.6
30
5.4
0.8
12.2
0.1
0.5
25.2
10.8
21.3
11.5
8.9
15.8
72.3
110.9
129.1
206.7
37.4
78.2
637
200
67
267
0.2
3.6
3.8
0
11.2
11.2
6.6
32.1
38.7
27.2
243.6
270.8
150
200
20
27.4
1.5
1.4
8.3
1.1
1.7
24.5
8.6
11.1
281.9
50.2
65.5
Пром.
54-19з
54-20к
54-23гн
Пром.
435
04.22
05.22
54-6г
54-6р
54-3соус
54-32хн
Пром.
Пром.
115
54-18м
54-3гн
Пром.
Пром.
54-1з
54-29к
54-4гн
Пром.
435
54-16з
10-22
Яблоко
100
0.4
0.4
Итого за Ужин
470 30.7 11.5
Итого за день
1970 79.5 59.3
Неделя 2 Вторник
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
10
0.1
7.3
Каша жидкая молочная гречневая
170
4.7
4.6
Кофейный напиток с молоком
184
2.9
2.3
Батон простой
39
3.1
0.4
Итого за Завтрак
403 10.8 14.6
Второй завтрак
Кефир с сахаром
132
3.8
3.3
Итого за Второй завтрак
132
3.8
3.3
Обед
Салат из свеклы с сыром
50
2.2
4.2
Суп с картофельный с яйцом
180
4.8
6.8
Рис отварной
130
3.5
4.2
Суфле рыбное (горбуша)
70
14.9 8.3
Соус красный основной
20
0.8
0.6
Компот из свежих яблок
180
0.1
0.1
Хлеб ржано-пшеничный
45
3
0.5
Итого за Обед
675 29.3 24.7
Полдник
Сок яблочный
200
1
0.2
Булка Дорожная
50
4.4
8.4
Итого за Полдник
250
5.4
8.6
Ужин
Запеканка картофельная с печенью 156 18.2
9
Чай с лимоном и сахаром
200
0.2
0
Банан
100
1.5
0.5
Печенье
10
0.8
1
Итого за Ужин
466 20.7 10.5
Итого за день
1926 70 61.7
Неделя 2 Среда
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
10
2.3
3
Каша вязкая из хлопьев овсяных
171
4.9
8.6
"Геркулес"
Чай с молоком и сахаром
198
1.4
1.1
Батон простой
45
3.6
0.5
Итого за Завтрак
424 12.2 13.2
Второй завтрак
Кефир с сахаром
132
3.8
3.3
Итого за Второй завтрак
132
3.8
3.3
Обед
Винегрет с растительным маслом
50
0.6
4.5
Щи со сметаной
180
4.7
5.2
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 5
9.8
54
237
44.4
442
1800
0.1
17.3
10
19.1
46.5
66.1
128.8
72.3
92.6
359.8
11.3
11.3
90.1
90.1
3.2
8.1
35.9
3
2.5
8.9
17.8
79.4
59.4
112.7
195.8
146.5
18.9
37.4
88
658.7
20.2
26.4
46.6
86.6
198.4
285
22.7
6.6
21
7.4
57.7
241.5
244.1
27.2
94.5
41.6
407.4
1801
0
35.8
17.7
167.8
8.5
22.1
48.3
49.7
106.8
360.1
11.3
11.3
90.1
90.1
3.5
10
56.7
105.5
54-1г
54-29м
54-1соус
54-13хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-1т
54-1гн
Пром.
Пром.
54-19з
10
54-23гн
Пром.
435
54-27з
54-3с
54-28г
54-11р
54-3соус
54-1хн
Пром.
54-4гн
54-14в
54-32м
54-2гн
Пром.
Пром.
Макароны отварные
130
4.6
Шницель из курицы
70
13.4
Соус сметанный
27
0.6
Напиток из шиповника
185
0.6
Хлеб ржано-пшеничный
44
2.9
Итого за Обед
686 27.4
Полдник
Чай с сахаром
191
0.1
Печенье
59
4.4
Итого за Полдник
250
4.5
Ужин
Запеканка из творога
150 25.7
Чай без сахара
200
0.1
Повидло яблочное
23
0.1
Яблоко
100
0.4
Итого за Ужин
473 26.3
Итого за день
1965 74.2
Неделя 2 Четверг
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
10
0.1
Каша молочная ячневая
162
4
Кофейный напиток с молоком
200
3.2
Батон нарезной
30
2.3
Итого за Завтрак
402
9.6
Второй завтрак
Кефир с сахаром
132
3.8
Итого за Второй завтрак
132
3.8
Обед
Морковь отварная дольками
50
0.7
Рассольник Ленинградский
190
4.5
Картофель отварной, запеченный с
130
2.8
растительным маслом
Тефтели рыбные (минтай)
80
10.3
Соус красный основной
25
1
Компот из смеси сухофруктов
200
0.5
Хлеб ржано-пшеничный
53
3.5
Итого за Обед
728 23.3
Полдник
Чай с молоком и сахаром
200
1.5
Ватрушка с повидлом
73
4.9
Итого за Полдник
273
6.4
Ужин
Капуста тушеная с мясом птицы
189 15.9
Чай с сахаром
200
0.1
Банан
100
1.5
Хлеб пшеничный
67
5.1
Итого за Ужин
556 22.6
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 6
4.3
3
2.5
0.2
0.5
20.2
28.4
9.4
2.2
14
17.4
84.9
170.6
118
33.7
60.5
86.1
631.1
0
5.8
5.8
6.1
43.9
50
25
245.3
270.3
15.6
0
0
0.4
16
58.5
25.1
0
15
9.8
49.9
244.4
343.8
0.7
60.2
44.4
449.1
1800.7
7.3
5.6
2.5
0.9
16.3
0.1
17.6
10.9
15.4
44
66.1
136.9
78.6
78.5
360.1
3.3
3.3
11.3
11.3
90.1
90.1
1.6
5.5
3.5
13
31.3
119.3
3.9
21.7
133.4
6.4
0.8
0
0.6
18.8
10.1
3.2
19.8
21
92.3
138.9
23.6
81
103.7
631.2
1.1
3.5
4.6
8.6
41.6
50.2
50.2
217.6
267.8
7.8
0
0.5
0.5
8.8
9.8
6.4
21
33
70.2
172.9
26.1
94.5
157
450.5
54-18к
54-21гн
Пром.
Пром.
435
54-12з
54-9с
54-11г
54-21м
120
Пром.
Пром.
54-16в
54-4о
54-2гн
Пром.
Пром.
Пром.
Итого за день
Неделя 2 Пятница
Завтрак
Суп молочный с рисом
Какао с молоком
Повидло яблочное
Батон нарезной
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Икра морковная
Суп фасолевый
Картофельное пюре
Тефтели из говядины с рисом
Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Сок яблочный
Крендель сахарный
Итого за Полдник
Ужин
Омлет с сыром
Чай с сахаром
Апельсин
Хлеб пшеничный
икра из кабачков. Консервы
Итого за Ужин
Итого за день
2091 65.7 51.8
268
1799.7
200
200
15
41
456
4.9
3.4
0.1
3.1
11.5
4.5
2.6
0
1.2
8.3
18.4
11
9.8
21.1
60.3
133.5
81
39.2
107.3
361
132
132
3.8
3.8
3.3
3.3
11.3
11.3
90.1
90.1
5.7
13.7
17.2
6.1
13.4
21
77.1
63.4
119.6
120.8
166.4
54.1
103.7
628
20.2
27.7
47.9
86.6
183.4
270
3
6.4
8.1
18.7
3.9
40.1
236.7
238
26.1
37.8
89.1
59.3
450.3
1799.4
56
190
130
75
200
53
704
200
55
255
1.2
4
6.4
4.4
2.7
4.6
10.8
11
0.1
0
3.5
0.6
24.7 24.6
1
3.7
4.7
0.2
6.4
6.6
150 15.6 18.2
200
0.1
0
100
0.9
0.2
38
2.9
0.3
50
1
4.5
538 20.5 23.2
2085 65.2 66
Средние показатели за период
Прием пищи
Выход Белки Жиры Углеводы Эн. ценность
Завтрак
423.9
11
12.1
52.1
360.8
Второй завтрак
132
3.8
3.3
11.3
90.1
Обед
716.4 27.8
21.9
80.3
630
Полдник
258
5.9
6.8
47.1
273.4
Ужин
512.6 21.3
12
63.1
445.9
Среднее значение за период 2042.9 69.9
56.2
253.9
1800.1
ПС "Мониторинг питания и здоровья"
Разработчик: "ФБУН Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора" | 7
