Организация: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
учреждение детский сад № 4 "Чиполлино" муниципального образования
город Саяногорск
Название меню: Меню для организации питания детей 3-7 лет (весна-лето)5
Возрастная категория: от 3 до 7 лет
Характеристика питающихся: Без особенностей

№ рецептуры Название блюда

54-19з
54-21к
54-23гн
Пром.

435

54-34з
08.22
54-5г
54-2м
Пром.

54-4гн

54-46гн
Пром.
Пром.
Пром.

54-2г
54-21гн

6,12

115

11

Понедельник, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
Каша жидкая молочная рисовая
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат картофельный с морковью
и зеленым горошком
Суп овощной
Каша перловая рассыпчатая
Гуляш из говядины
Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с молоком и сахаром
Булка Дорожная
Итого за Полдник
Ужин
рагу овощное
Чай с яблоком и сахаром
Апельсин
Хлеб пшеничный
Печенье
Итого за Ужин
Итого за день
Вторник, 1 неделя
Завтрак
Макароны отварные на завтрак
Какао с молоком

Энергетич
еская
Масса Белки Жиры Углеводы ценность
г
г
г
г
ккал

10
170
186
41
407

0,1
3,8
3
3,1
10

7,3
4,5
2,3
0,3
14,4

0,1
17,2
10,1
20,2
47,6

66,1
124,8
73,1
96,1
360,1

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

60
200
130
80
195
51
716

1,7
4,5
3,1
13,6
0,1
3,4
26,4

4,3
2,7
4,1
13,2
0
0,6
24,9

6,2
10,7
21,7
3,1
13,1
20,2
75

70,3
85,1
136,2
185,7
52,8
99,8
629,9

194
56
250

1,4
4,9
6,3

1,1
9,4
10,5

8,3
29,6
37,9

48,7
222,2
270,9

163
200
100
50
35
548
2053

2,8
0,2
0,9
3,8
2,6
10,3
56,8

6,5
0,1
0,2
0,4
3,4
10,6
63,7

11,9
7,5
8,1
24,6
26
78,1
249,9

117,5
31,7
37,8
117,2
145,5
449,7
1800,7

170
197

4,5
3,4

5,4
2,6

27,7
10,8

177,6
79,8

Пром.
Пром.

Повидло яблочное
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Суп крестьянский с крупой
(крупа рисовая)
54-11с
54-4г
Каша гречневая рассыпчатая
ДП-6м
Суфле из печени
54-3соус
Соус красный основной
54-1хн
Компот из смеси сухофруктов
Пром.
Хлеб ржано-пшеничный
22 Огурец соленый
Итого за Обед
Полдник
Пром.
Сок абрикосовый
06.22
Горячий бутерброд с сыром
Итого за Полдник
Ужин
54-6т
Сырники
54-4гн
Чай с молоком и сахаром
Пром.
Яблоко
Пром.
молоко сгущенное с сахаром
Итого за Ужин
Итого за день
Среда, 1 неделя
Завтрак
54-19з
Масло сливочное (порциями)
54-16к
Каша "Дружба"
54-23гн
Кофейный напиток с молоком
Пром.
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
54-27з
Морковь отварная дольками
Борщ с капустой и картофелем
со сметаной
54-2с
54-10г
Картофель отварной в молоке
54-3р1
Котлета рыбная (минтай)
54-1соус
Соус сметанный
54-32хн
Компот из свежих яблок
Пром.
Хлеб ржано-пшеничный

15
27
409

0,1
2,1
10,1

0
0,2
8,2

9,8
13,3
61,6

39,2
63,3
359,9

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

200
150
80
31
200
60
60
781

5,1
4,9
11,2
1,2
0,5
4
0,5
27,4

5,8
5,5
4,5
1
0
0,7
0,1
17,6

11,9
21,3
8,8
3,9
19,8
23,8
1
90,5

120
154,8
120,7
29,3
81
117,4
6,5
629,7

197
61
258

1
6,4
7,4

0
5,9
5,9

25
21,8
46,8

104
166,2
270,2

150
193
100
23
466
2046

27,4
1,4
0,4
1,7
30,9
79,6

8,3
1,1
0,4
2
11,8
46,8

24,5
8,3
9,8
12,8
55,4
265,6

281,9
48,5
44,4
75,3
450,1
1800

10
156
194
40
400

0,1
3,6
3,1
3
9,8

7,3
4,5
2,4
0,3
14,5

0,1
16,4
10,6
19,7
46,8

66,1
120,9
76,2
93,8
357

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

60

0,8

2

4,1

37,6

200
140
80
47
200
60

4,7
4,2
15,1
1,1
0,2
4

5,7
4,1
2,3
4,4
0,1
0,7

10,1
24,8
6,9
3,8
9,9
23,8

110,4
153,3
108,8
58,6
41,6
117,4

54-3гн

54-12м
54-4гн
Пром.
Пром.

54-19к
54-21гн
Пром.
Пром.

54-8с
54-11г
54-8г
54-30м
54-1хн
Пром.

Пром.
54-2в

54-2гн
Пром.
Пром.

Итого за Обед
Полдник
Чай с лимоном и сахаром
74 Булочка творожная "Лакомка"
Итого за Полдник
Ужин
Плов с курицей
Чай с молоком и сахаром
Яблоко
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин
Итого за день
Четверг, 1 неделя
Завтрак
Суп молочный с макаронными
изделиями
Какао с молоком
Повидло яблочное
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Суп гороховый
Картофельное пюре
Капуста тушеная
Курица тушеная с морковью
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
22 Огурец соленый
Итого за Обед
Полдник
Сок яблочный
Коржик молочный
Итого за Полдник
Ужин
124 Бульон с яйцом и гренками
Чай с сахаром
Банан
Печенье
Итого за Ужин
Итого за день
Пятница, 1 неделя
Завтрак

787

30,1

19,3

83,4

627,7

200
50
250

0,2
8,7
8,9

0
3,3
3,3

6,6
46,6
53,2

27,2
251,4
278,6

160
200
100
44
504
2073

21,6
1,5
0,4
3,3
26,8
79,4

6,5
1,1
0,4
0,4
8,4
48,8

26,1
8,6
9,8
21,6
66,1
260,8

249,4
50,2
44,4
103,1
447,1
1800,5

200
200
15
45
460

5,5
3,4
0,1
3,4
12,4

4,5
2,6
0
0,4
7,5

17,9
11
9,8
22,1
60,8

134,2
81
39,2
105,5
359,9

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

200
75
75
115
200
66
60
791

6,7
1,5
1,8
16,2
0,5
4,4
0,5
31,6

4,6
2,7
2,3
6,7
0
0,8
0,1
17,2

16,3
9,9
7,3
5,1
19,8
26,1
1
85,5

133,1
69,7
56,8
145,3
81
129,1
6,5
621,5

196
57
253

1
3,8
4,8

0,2
5,6
5,8

19,8
29,8
49,6

84,9
185,3
270,2

200
200
100
53
553
2189

7
0,1
1,5
4
12,6
65,2

3,7
0
0,5
5,2
9,4
43,2

13,9
6,4
21
39,4
80,7
287,9

117,3
26,1
94,5
220,4
458,3
1800

54-19з
54-24к
54-23гн
Пром.

54-12з
54-18с
54-4г
4.2-10
Пром.

54-2гн
Пром.

54-3г
54-46гн
Пром.
Пром.

54-27к
54-23гн
Пром.
Пром.

02.22
09.22
54-21г
54-4м
54-32хн

Масло сливочное (порциями)
Каша жидкая молочная пшенная
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Икра морковная
Свекольник
Каша гречневая рассыпчатая
Сердце в соусе
6,12 Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с сахаром
Печенье
Итого за Полдник
Ужин
Макароны отварные с сыром
Чай с яблоком и сахаром
Апельсин
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин
Итого за день
Понедельник, 2 неделя
Завтрак
Каша жидкая молочная манная
Кофейный напиток с молоком
Повидло яблочное
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из картофеля с солеными
огурцами
Суп шахтерский
Горошница
Котлета из говядины
Компот из свежих яблок

10

0,1

7,3

0,1

66,1

165
199
35
409

4,2
3,2
2,7
10,2

5,9
2,5
0,3
16

16
10,9
17,2
44,2

133,5
78,2
82
359,8

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

60
200
148
100
200
50
758

1,3
1,7
4,8
19
0,1
3,3
30,2

4,3
2,6
5,5
8,9
0
0,6
21,9

6,1
10,6
21,1
7,4
13,4
19,8
78,4

67,9
72,6
152,7
185,2
54,1
97,8
630,3

191
59
250

0,1
4,4
4,5

0
5,8
5,8

6,1
43,9
50

25
245,3
270,3

170
197
100
62
529
2078

9
0,2
0,9
4,7
14,8
63,5

7,7
0,1
0,2
0,5
8,5
55,5

32,5
7,4
8,1
30,5
78,5
262,4

235,4
31,2
37,8
145,3
449,7
1800,2

200
197
14
38
449

4,9
3,1
0,1
2,9
11

5,2
2,4
0
0,3
7,9

22,5
10,7
9,1
18,7
61

157,1
77,4
36,6
89,1
360,2

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

50
180
130
70
185

0,6
4,8
9,1
12,8
0,1

6,2
5,4
0,8
12,2
0,1

4
10,8
21,3
11,5
9,2

74,7
110,9
129,1
206,7
38,4

Пром.

Пром.
54-4в

54-27с
54-2гн
Пром.
Пром.
Пром.

Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Сок яблочный
Кекс "Столичный"
Итого за Полдник
Ужин
Суп с рыбными консервами
(сайра)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Банан
Печенье
Итого за Ужин
Итого за день

Вторник, 2 неделя
Завтрак
54-19з
Масло сливочное (порциями)
Каша жидкая молочная
гречневая
54-20к
54-23гн
Кофейный напиток с молоком
Пром.
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
05.22
Суп с картофельный с яйцом
54-6г
Рис отварной
54-6р
Суфле рыбное (горбуша)
54-3соус
Соус красный основной
54-32хн
Компот из свежих яблок
Пром.
Хлеб ржано-пшеничный
22 Огурец соленый
Итого за Обед
Полдник
54-3гн
Чай с лимоном и сахаром
Пром.
Печенье
Итого за Полдник
Ужин
54-2гн
Чай с сахаром
120 Пирог с печенью
Пром.
Галеты
Пром.
Банан
Итого за Ужин
Итого за день

36
651

2,4
29,8

0,4
25,1

14,3
71,1

70,4
630,2

200
50
250

1
2,7
3,7

0,2
8,3
8,5

20,2
24
44,2

86,6
181,8
268,4

200
200
60
100
13
573
2055

5,9
0,1
4,6
1,5
1
13,1
61,4

6,8
0
0,5
0,5
1,3
9,1
53,9

12,5
6,4
29,5
21
9,7
79,1
266,7

134,6
26,1
140,6
94,5
54,1
449,9
1798,8

10

0,1

7,3

0,1

66,1

163
188
39
400

4,5
3
3
10,6

4,4
2,3
0,3
14,3

16,6
10,3
19,2
46,2

123,5
73,8
91,4
354,8

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

200
150
75
25
180
30
60
720

5,3
4,1
16
1
0,1
2
0,5
29

7,6
4,9
8,9
0,8
0,1
0,4
0,1
22,8

9
41,4
3,2
3,2
8,9
11,9
1
78,6

125,2
226
156,9
23,6
37,4
58,7
6,5
634,3

191
59
250

0,1
4,4
4,5

0
5,8
5,8

6,3
43,9
50,2

26
245,3
271,3

200
158
23
100
481
1983

0,1
8,1
2,2
1,5
11,9
59,8

0
9,7
2,3
0,5
12,5
58,7

6,4
29,7
15,1
21
72,2
258,5

26,1
238,3
90,4
94,5
449,3
1799,8

Среда, 2 неделя
Завтрак
54-1з
Сыр твердых сортов в нарезке
10
54-29к
Каша вязкая из хлопьев овсяных " 172
54-4гн
Чай с молоком и сахаром
200
Пром.
Хлеб пшеничный
45
Итого за Завтрак
427
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
132
Итого за Второй завтрак
132
Обед
Винегрет с растительным
маслом
54-16з
50
10-22
Щи со сметаной
180
54-1г
Макароны отварные
130
54-29м
Шницель из курицы
70
54-1соус
Соус сметанный
16
54-1хн
Компот из смеси сухофруктов
180
Пром.
Хлеб ржано-пшеничный
46
672
Итого за Обед
Полдник
50
150 Печенье с творогом
Пром.
Сок яблочный
200
Итого за Полдник
250
Ужин
Суп картофельный с
макаронными изделиями
54-7с
198
189
54-46гн
Чай с яблоком и сахаром
Пром.
Печенье
25
Пром.
Яблоко
100
Пром.
Хлеб пшеничный
65
Итого за Ужин
577
Итого за день
2058

54-19з
54-23гн
Пром.

Четверг, 2 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
450 Каша молочная сборная
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
167 Салат из свеклы с чесноком

2,3
4,9
1,5
3,4
12,1

3
8,7
1,1
0,4
13,2

0
17,8
8,6
22,1
48,5

35,8
168,8
50,2
105,5
360,3

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

0,6
4,7
4,6
13,4
0,4
0,4
3
27,1

4,5
5,2
4,3
2,5
1,5
0
0,6
18,6

3,5
10
28,4
9,4
1,3
17,8
18,2
88,6

56,7
105,5
170,6
113,9
19,9
72,9
90
629,5

6
1
7

7,1
0,2
7,3

25,8
20,2
46

191,2
86,6
277,8

5,1
0,2
1,9
0,4
4,9
12,5
62,5

2,7
0,1
2,5
0,4
0,5
6,2
48,6

18,3
7,1
18,6
9,8
32
85,8
280,2

118,4
29,9
104
44,4
152,4
449,1
1806,8

10
155
200
35
400

0,1
4,4
3,2
2,7
10,4

7,3
4,7
2,5
0,3
14,8

0,1
20,9
10,9
17,2
49,1

66,1
143,4
78,6
82
370,1

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

50

0,7

2,2

4,1

39,4

54-3с
54-28г
54-11р
54-3соус
54-1хн
Пром.

54-4гн
54-14в

54-32м
54-2гн
Пром.
Пром.

54-18к
54-21гн
Пром.
Пром.

54-15з
54-9с
54-11г
54-21м
Пром.

Пром.
54-16в

54-4о
54-2гн
Пром.
Пром.

Рассольник Ленинградский
Картофель отварной,
запеченный с растительным
Тефтели рыбные (минтай)
Соус красный основной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с молоком и сахаром
Ватрушка с повидлом
Итого за Полдник
Ужин
Капуста тушеная с мясом птицы
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Банан
Итого за Ужин
Итого за день
Пятница, 2 неделя
Завтрак
Суп молочный с рисом
Какао с молоком
Повидло яблочное
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Второй завтрак
435 Кефир с сахаром
Итого за Второй завтрак
Обед
Икра свекольная
Суп фасолевый
Картофельное пюре
Тефтели из говядины с рисом
6,12 Напиток лимонный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Сок яблочный
Крендель сахарный
Итого за Полдник
Ужин
Омлет с сыром
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
икра из кабачков. Консервы

190

4,5

5,5

13

119,3

130
75
20
195
53
713

2,8
9,6
0,8
0,5
3,5
22,4

3,9
6
0,6
0
0,6
18,8

21,7
9,5
2,5
19,3
21
91,1

133,4
130,2
18,9
79
103,7
623,9

197
74
271

1,4
5
6,4

1,1
3,5
4,6

8,4
42,2
50,6

49,5
220,6
270,1

189
200
65
100
554
2070

15,9
0,1
4,9
1,5
22,4
65,4

7,8
0
0,5
0,5
8,8
50,3

9,8
6,4
32
21
69,2
271,3

172,9
26,1
152,4
94,5
445,9
1800,1

200
200
15
45
460

4,9
3,4
0,1
3,4
11,8

4,5
2,6
0
0,4
7,5

18,4
11
9,8
22,1
61,3

133,5
81
39,2
105,5
359,2

132
132

3,8
3,8

3,3
3,3

11,3
11,3

90,1
90,1

50
195
130
75
200
54
704

1,1
6,6
2,7
10,8
0,1
3,6
24,9

3,6
4,5
4,6
11
0
0,6
24,3

5,7
14
17,2
6,1
13,4
21,4
77,8

59,5
122,8
120,8
166,4
54,1
105,6
629,2

194
56
250

1
3,7
4,7

0,2
6,5
6,7

19,6
28,2
47,8

84
186,1
270,1

150
200
38
50

15,6
0,1
2,9
1

18,2
0
0,3
4,5

3
6,4
18,7
3,9

238
26,1
89,1
59,3

Пром.

Апельсин
Итого за Ужин
Итого за день

100
538
2084

Масса
г
Средние показатели за Завтрак 422,1
Средние показатели за Второй за 132
Средние показатели за Обед
729,3
Средние показатели за Полдник 253,2
Средние показатели за Ужин
532,3
Средние показатели за период
2069

0,9
20,5
65,7

Белки
г
10,84
3,8
27,89
5,82
17,58
65,9

0,2
23,2
65

8,1
40,1
238,3

37,8
450,3
1798,9

Энергетич
еская
Жиры Углеводы ценность
г
г
ккал
11,83
52,71
360,13
3,3
11,3
90,1
21,05
82
628,62
6,42
47,63
271,79
10,85
70,52
449,94
53,5
264,2
1800,6